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推荐理由一般叫私房菜的餐馆其实都价格贵,南京堂子街附近的一家老字号私房菜,据老板说已经好几年木有涨过价钱了!算是私房菜里的平价餐馆了,不得不推荐他们家的古法红烧肉,颤抖的红烧肉端上来,一片飘红!口水已经忍不住在舌尖打转。

平价私房菜里的古法红烧肉

富临轩私房菜

首先要说的是,这家店的来头可不小,老板本人原是阿一鲍鱼掌勺人,他的家族生意也是南京城响当当的——黄勤记凉粉,就在夫子庙的一个老牌小摊儿,很多南京人从小吃到大的,巨好吃!第二个要说的就是他家的古法红烧肉,老板亲自操刀,每一块肉都精挑细选,配上秘制的调料才能烧出这般好味道吧,加上小火慢烧,肉端上来都在颤抖,看着晶莹透亮很肥腻的样子,吃起来确实肥而不腻,吃完一块忍不住再来第二块。由于他家很多菜都是原创的,所以红烧肉是区别于别家的甜口,别有一番风味!

红烧牛腩也超棒的,可口的牛腩肉,卤汁渗入虎皮蛋,味道绝佳!最近老板还新研制了一道菜,叫红烧牛筋骨,每一块牛骨上都是有筋有软骨有肉的,在其他地方是很少能吃到的哦!红烧肉、红烧牛腩、红烧牛筋骨,一片飘红,沾上喜气,也许明天就要怒冲4000点!店里还有多种口味的龙虾,蒜蓉、十三香、南乳、香辣、清水……最受欢迎的是南乳龙虾,这个也是很少能吃到的,肉质紧实Q弹,比起专门做龙虾的店也丝毫不逊色。

肉说多了,来说说其他蔬菜。别家的藕夹是2片藕夹一片肉糜,他家是2片肉糜夹一片藕,看似只是调换了位置,其实很有讲究,肉糜油炸后增加了一个油香,把肉糜的香又拉高了一个层次,而藕因为肉糜的保护,保持了多汁鲜甜的口感,不得不加分。他家的青椒炒荷包蛋是一大特色,地瓜丸、锅巴等等都可以尝试下,据说用的油都是超市买的桶装油,所以他家的菜都不是很油,显得比较干净。一顿吃下来人均才五十块,太划算咯!

交通:乘坐地铁2号线在汉中门站下车(3号口出),步行820米到富临轩私房菜。
环境:位于堂子街,店有点难找,店面不大,但很干净。
综合:店如其名,主要做私房菜,老板精心研制创新,菜很有特色,适合朋友小聚。

店铺信息

富临轩私房菜

地址:堂子街57号

时间:10:30 - 21:30

价格:51元

联系:025-52267778;18013954819

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