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推荐理由以匠人之心,用心对待每一份食材。新街口闹市老街内,隐藏着这么一家环境舒适、性价比极高的日料店。秋冬再来上一锅寿喜锅,暖心暖胃不长膘。

超高性价比日料就在明瓦廊

渔匠

不管你是南京本地人,还是来南京工作、学习、游玩的外地朋友。提到新街口的明瓦廊,相信爱吃的大家都不陌生,可是每次经过那里,看到那脏乱的样子,又不想坐下来静静地吃一顿饭。渔匠,这家位于此地的日本料理店,推开店门的一瞬间感觉进入了另外一个世界。高挂在屋顶的鲤鱼旗,明亮的灯光配合全木质的装修,简洁、清爽、干净,第一印象就很舒服。墙上贴了不少宫崎骏电影的海报,店内一直在放熊光和JUJU的歌,这点倒是挺惊喜的。

南京的天渐渐冷了起来,又到围坐一桌吃煮锅的季节了,寿喜烧肥牛给的很足,豆腐、金针菇、香菇、茼蒿、白菜等食材放入锅内,冒着咕咚气泡煮着的,一碗鲜甜的汤入肚后能让肠胃温暖起来,瞬间忘却生活中工作中的各种不顺心(当然吃完还得认真去面对)。如果是一个人,不妨试试乌冬锅,一样的锅底一人食的分量,乌冬很有嚼劲。蟹肉奶油可乐饼外皮很脆,里面的奶油蟹肉土豆泥,甜而不腻入口即化。其实可乐饼和可乐一点关系也没有,来自法语croquette,日本人音译成コロケ,中国人再音译成可乐饼。炸武士鸡块外面薄薄的炸粉把握得好,里面鸡肉非常嫩,一口咬下小心还有肉汁。

刺身拼盘很新鲜,芥末可以手动磨,三文鱼、金枪鱼、北极贝、甜虾一碗吃尽。烤香鱼皮咸脆香口,肉质紧致细嫩,香气四溢。火炙寿司现场点火,既不影响食材的鲜味,又能体现食材香味,不过观感或许要比比口感印象会更深。甜口玉子烧蓬松软嫩,希望以后店家能试着做明太子玉子烧。烤鳗鱼肥美厚实,不油腻不腥气,鱼刺少。京葱烤鸡肉串鸡腿肉嫩嫩的,微焦的京葱很香。大虾天妇罗真的分量足,咬下去咔擦作响,虾肉又富有弹性,香脆可口。

交通:地铁新街口站16号出口
环境:日式纯木装修风格,明亮的灯光简洁、清爽、干净,十分舒适的就餐环境。
综合:就餐环境舒适,服务员态度很好,店主还会询问食客意见。性价比很高的日料简餐店。

鲜城官方合作联系电话:025-84600921-8199 或 (8073)

店铺信息

渔匠

地址:新街口明瓦廊117号(两家南京最火的鱿鱼店中间)

时间:11:00 - 21:30

价格:84元

联系:15301583315

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