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VIC-猫猫

所有回不去的良辰美景,都是举世无双的好时光。

推荐理由据说,老常州人,早起一碗面,雷打不动。这不就像老南京人喜欢早上吃碗小馄饨一样的嘛。熟人指路一大早打车直奔地儿来吃这碗“盛兴猪脚面”。

老板,来一碗猪脚面!

面馆

推荐的小伙伴说:不吃盛兴面枉为常州人,每天一到11点就排长队。四个人快把墙上所有能点的菜式和加料都来全了。雪菜肉丝、肠肠小排,干拌汤面,猪脚再加千张结,看似简单一堆人七嘴八舌,老板娘硬是一个都没落下。面条端上来兴奋的拍照,店员淳朴的提醒说:别拍了,时间长了面条就不好吃了!

招牌的猪脚面,面和猪脚分开,猪脚软糯,汤汁鲜美,据说这个猪脚是用传统烧法,不放茴香八角等,白汤耗时一个半小时将猪脚煨烂,端上来时,雪白晶莹还冒着丝丝热气。肠肠面叫出来偏生出一丝江南的娇嗔,这样看来南京的肥肠面、大小肠显得豪爽通达。肠子处理得尤其干净,咬上去柔软无比,略带鲜甜口感。还有小排,红烧做法,肉质不紧不柴。

用光速拍照后动筷,第一口,刚刚好,没有想象中惊艳。第二口还不错,应该是没吃早饭饿了;第三口寻思着按照以往惯例这一大碗我准会剩下;第四口、第五口…不知不觉间,古朴陈旧的小馆子里,围着小方桌坐着矮脚凳,大家不再说话,只是埋头刺溜刺溜,又格外专心致志的吃着眼前的面。

放下筷子,额头满是汗,但,所有人碗中的面条全部吃完了!最后喝完碗里的汤:暖胃暖心!出门时已过11点,看着门口排起的长龙,这时方回味:这一碗,真是人间美味。

地址:常州局前街云路文具店旁(近真儒大厦) 时间:6:00-19:30 人均:最便宜雪菜肉丝面6元,最贵猪脚面20元。

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