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韩韩男神不见了

美食特派员 有空就出去搜罗美食 喜好美景 带上我的小相机出门觅景去

推荐理由天儿越来越热,嘴有点馋。胃不满,钱包也有点软。吃?什?么?成了终极大难题。常年混迹南京吃圈的君君“无美食,不贪吃”。在南京的美食江湖,不玩点新鲜感根本无法剥夺本尊的眼球。

蛙和鱼的味道巴蜀鱼蛙知道

巴蜀鱼蛙(新街口店)

人家都做湘味,它偏偏要做川味。它就是法力强大,自带圈粉功能的“巴蜀鱼蛙”。

人见人爱,花见花开,呼声超高的干锅美蛙,土豆被誉为川菜中的一颗明珠,这个家族总是那么百搭,跟牛蛙也是配一脸。牛蛙肉非常饱满,表面微焦,裹满了芝麻和香料的土豆片,一口下去,十分满足。里面还有清脆的莴笋和莲藕,非常爽口。

要说酸甜,它也许不如酸菜味;要说麻辣,它也许不如水煮味。可是这种让风味青花椒鱼脱胎换骨的复合滋味似乎有点不可描述?让人越吃越想吃。风味青花椒鱼是君君非常喜欢的一道菜,39元/斤,锅底22元。一瞬间就能让你能穿越到春熙路,回味十足。这家的鱼片选用的是黑鱼,每一片都由大厨手工片成,剔除筋脉,保持住黑鱼肉爽滑细嫩的特点,每天的鱼片都保证足够新鲜。值得称赞的是它的麻,不是咬到花椒那瞬间的爆炸,而是持续的,细水长流的,随着黑鱼鲜嫩的口感,麻味细细密密的缠绕上来,让人欲罢不能~

锅里不仅是满满的爽滑鱼片,还有店里自制的面疙瘩,又弹又糯,作为配菜来说简直太赞了!还有冬瓜君,作为增强人体代谢、塑身美体的绝佳蔬菜,与“不长胖”的黑鱼搭档,更适合害怕变胖的君君来大饱口福啦!冬瓜切片不厚,充分吸收了鱼汤的精华,十分入味。

人生总是一波未平一波又起,源自川菜自内帮的牛蛙麻麻锅闪亮登场,蛙肉入口嫩滑多汁,打底蔬菜清鲜脆爽。麻辣鲜咸和特有的糊辣味,用不了几口就能让人上瘾,重口味王道。

在巴蜀鱼蛙,不止鱼和牛蛙,也交出了一份份“四川水准”的干煸小龙虾、巴蜀钵钵鸡、巴蜀红糖糍粑......君君不禁想问,为什么就不能安静的做牛蛙呢?把龙虾做这么好吃是要逼死龙虾店吗?

是的,巴蜀鱼蛙的每一道菜都是那么的五味俱全,不断刺激食欲。像火锅那样,久煮不凉,热气持续翻滚。从外到内、从口舌到肠胃,温暖全身。总之,别提多带劲了。

福利来啦,鲜城的朋友们,凭此条攻略在店内用餐,即可享受菜品6.8折的优惠(限堂食,锅底酒水除外),折扣时间截止时间为7月7日,各大外送平台均可配送,正在流口水的馋猫们,赶紧去吃吧。

店名:巴蜀鱼蛙(新街口店)
地址:南京市洪武路162号
人均:65元

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