新浪鲜城免费生活
新浪鲜城美食鲜城
新浪鲜城本地生活鲜城
新浪鲜城团购

鲜城新浪二维码

扫描二维码

鲜城南京>美食

null262242

我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由夏季末尾,结束一日繁忙的工作,坐在居酒屋的木制沙发上,聊天喝酒。周围热热闹闹,灯光暖黄温柔。时间仿佛变成了电影里的长镜头,被无限拉长...

仙林少有的性价比高口味好的居酒屋

秋津三郎

秋津三郎,位处仙林大学城的仙林新村。学生,小区居民,人来人往,小吃店餐馆林立。门口用漂亮的字体写着:秋津三郎居酒屋。仿佛是闹市里的隐者,让人不禁疑惑里面是否藏着一个睿智的老板,像真实版的深夜食堂,为你解决人生疑惑。老板是羽生结弦的粉丝,所以店里播放着这位少年比赛的视频,优雅的少年仿佛冰上的王子,尽情舞蹈,日本元素向你不断涌来。偶尔也放着新海诚电影《你的名字》的剪辑,背景音乐甜蜜而充满元气。仿佛真实置身于日本街头的居酒屋里,一切烦恼都消失了。

美好的环境令人赏心悦目,心情大好肚子也该饿了。这里的菜单真是丰富极了,能满足你的一切需求。土豆沙拉是日料必备。虽然是普通的美食,但是简单的也是最难的。土豆泥非常细腻,配上芝麻酱汁口感丰富而清爽,作为美食盛宴开始的头菜,再恰当不过。牛油果豆腐沙拉,嫩滑的豆腐和新鲜的牛油果在摆盘上十分漂亮,青与白相间,浸在深色酱汁里,色彩赏心悦目。上面点缀金枪鱼和肉松,本以为会使用金枪鱼罐头的我发现老板居然用心的用了白煮新鲜金枪鱼。

鸡肉棒配温泉蛋很是特殊,这也是深夜食堂同款美食!用筷子切开温泉蛋,然后用蛋液裹住小块鸡肉一口吃下,感受醇厚的蛋黄,甜香的照烧汁和嫩滑的鸡肉在口腔里混合的高级口感。京葱烤鸡肉串,火候把握得很好,鸡腿肉的肉质最为鲜嫩,配上京葱,自带微甜,又很好的解决了鸡肉的腻感,最后淋上照烧汁,完美。烤五花肉也继承了同样的手艺,肥而不腻,完全没有猪肉的腥味,肥肉不腻瘦肉不柴,皮的部分Q弹,很大程度上满足了肉食动物的食欲。鸡胗,鸡软骨,鸡皮在南京是比较难见到的,因为非常考验手艺和原材料,在这里能品味到很是难得。

日式照烧豆腐也是日料中的经典,外酥里嫩,外皮被炸得酥脆,内部却维持着豆腐原本香滑软嫩的口感,咬下去,里面的豆腐立刻有些溢出来,瞬间爱上这丰富的层次!同样炸得外皮香酥可口,面糊的水含量很重要,内部的天妇罗保留鲜嫩口感,配以各类蔬菜,蘸入特制的酱料,是最近日本流行的加入磨好的白萝卜泥的吃法,无以伦比的享受。作为炸物经典,唐扬鸡块自然也不能放过!是最近老板偶然得到的方子而使得其更加美味了,外皮酥软,一点也不油腻的香,咬开一口则是鲜嫩多汁。

当然,美味不止于此,辣味泡菜锅很适合三五好友一同享用。这是日本借鉴韩国的锅物料理,肥牛吸满泡菜的汤汁,一口下去,带着泡菜的咸辣与自有的肉香,满分! 另外各式刺身,寿司,拉面,应有尽有,卷寿司握寿司,各类鱼生,有点意面口感的创新拉面…只有你想不到,没有秋津三郎做不到。

既然是居酒屋,那么美酒自然也是不容忽略的了。日本生啤,麒麟也好朝日也罢,不是小酒轻啄那样的优雅,啤酒喝起来酣畅淋漓,冰镇后更能带走夏日末尾剩下的丝丝暑意和一天的疲惫。梅酒同时兼容了梅子的清香甜柔和烧酒的浓烈。两种风情交融在一起,质地醇厚,芳香四溢,令人沉醉。酸奶酒是由酸奶加烧酒酿造而成,甜甜的奶香配合着刺激的酒精,让人上瘾。很招女孩子喜欢的酒。紫苏酒和日本清酒度数便高了。入口微辣,带点甘甜,但不像前两款酒那样甜美,但也不像白酒那般烈。适合不想大醉,只想微醺怡情。

做菜容易,情怀很难。年轻的老板在日本生活多年,日语便是那时候学的。和语言同步成长的,是他对日本料理文化的热爱与理解。简单的菜肴背后,有许多故事等你探寻...

交通:地铁2号线学则路站下单车5分钟
环境:日式装修,动漫元素
综合:日本料理,居酒屋,营业至深夜。

猜你喜欢

更多>