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VIC-猫猫

所有回不去的良辰美景,都是举世无双的好时光。

推荐理由曾经是“无肉不欢”的肉食主义者,现在也渐渐成为注重养生、健康饮食的“爱素一族”,那素食届的“爱马仕”——大蔬无界,绝对是值得一吃再吃、惊喜不断的绝佳餐厅。即将全新推出的早午餐素面系列,绝对能成为下一个“都市丽人”们的心头爱~

爱上素食届的“爱马仕”

大蔬无界

曾经是“无肉不欢”的肉食主义者,现在也渐渐成为注重养生、健康饮食的“爱素一族”,这说的就是我本人呀~作为素食届的爱马仕——“不鲜不食,不时不食”是大蔬无界的宗旨。采用时令的食材,以中国传统养生饮食作烹调基础制作出来的素食,创新的煮意与国际化的烹调,打破了素菜予人平淡无味的观念。

完美的一天从一份精致的Brunch开始。随着城市生活节奏越来越快,很多年轻人愈发忽视早餐——这一天中最重要的一餐。这个秋冬,大蔬无界全新推出素面系列,结合时下最流行的“早午餐”概念,用一碗素面开启健康活力的一天,太适合像我们这样赶着上班的“都市丽人”啦~
最爱【麻酱小面】40秒煮面,面条软滑韧性。咸鲜甜辣香,口口留香。
【冬阴功米粉】汤汁味浓,酸辣适中。选用越南米粉,跟味四小碟,深深地被浓郁的东南亚香气吸引。
【卤菇酱小面】面条有着软滑韧性的底质,借助自制卤菇酱,咸鲜酱香,并非偶然。
 【南洋风姬松茸汤面】姬松茸切丝炒香,以一碗清汤承载。以四味相佐,回甘鲜甜,女生的最爱。

生活中偶有的断舍离,拒绝高热量高脂肪高糖,青睐天然食材的奇妙组合。大蔬无界的新品一如既往地在食材、口感与造型上下足了功夫。
【如意卷】腐衣慢卷进七味食材,煎香,外皮酥脆金黄。郑重下筷,仿佛体会到鲜美的妙趣。
【临安小院】青瓜皮拌核桃,野生山核桃,深山孕育。小青瓜切片沸水,麻油,辣椒拌匀。酥香松脆,开启新一期食之旅程。
【金陵茶碗蒸】自制豆浆成就柔嫩细腻的玉子豆腐,加白玉菇、蟹味菇,斟酌加上卤菇酱,庆幸,这是一份触手可及的幸福。

【花姑娘留香】小花菇遇水焕发出饱满的身姿,蒸制2小时。时令白萝卜以调味卤入味。是冬日不可或缺的浓香滋味啊!
【签签菌子】猴头菇手撕成块,调味拌秘制酱料烤制,绝对“以假乱真”。
【朴素】家烧豆腐,自制老豆腐切成三角形,煎至两面金黄。素高汤调味煮之,下笋片,黑木耳,青红杭椒圈。一锅妥妥的人间烟火味!

【麻婆豆腐】嫩豆腐,以正方形定位。自制麻婆汁为主攻,辣椒粉,花椒粉,葱花纷至沓来。成全了这一锅麻辣鲜香的放肆之味。
【粉蒸演义】 稻花香大米同八角同炒研制成米粉,等待吸收麻婆汁。猴头菇、荔浦芋头以荷叶包裹,上笼蒸制。鲜香扑鼻,滋味丰厚。
【清炒芦笋】新鲜百合,芦笋,黑木耳清炒。本味清新,爽脆鲜美。在餐盘中享受大自然的色泽。

店铺信息

大蔬无界

地址:新街口中山路18号德基广场2期6楼F617

时间:11:00 - 22:00

价格:171元

联系:025-86777661

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